「八雲もち」と天然「かき氷」 和菓子所ちもと＠都立大学
今年最初で最後のかき氷を都立大学の和菓子所「ちもと」で。
高ーく積もれた氷の上に抹茶とミルクがかかり、中には和菓子がたっぷりのおまかせかき氷1,050円。
このかき氷は、天然氷だから、頭はキーンとしません。天然と人口の差を体感出来ます。
かき氷は夏季限定の為、今年は９月１７日水曜日まで。
ここ「ちもと」で私の一番のお気に入りは「八雲もち」。黒糖求肥のほんのりとした甘さとカシューナッツのほろ苦さがマッチし、とても上品な味わい。その感触は赤ちゃんのほっぺのようにもちもちのトロトロです。
＠nifty厳選レストランにもお店記事書いています。
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僕も先日食べてきました。
行列ができてて、食べる時間が10分くらいしかなくて、5分ほどで食べましたが、「キーン」とはきませんでした。
何よりおいしかったです。
かき氷は来年の夏までお預けですね。
次は是非「八雲もち」の触感の感想が聞きたいです。
八雲もちはＭさんに頂いたことがあります。
何ともやわらかい食感が大好きです。
レアな感じがたまりません。
なんだかわかりませんが、僕の想像の中にある母親っぽさを感じました。（うちの母親ではないです）
私はお気に入りにシーツに包まれてる時のなんとも言えない幸福感かしら。