宮城県の美味しい食材を使ったオリジナルメニューその2　＠新宿伊勢丹

伊勢丹新宿店本館7階のイートパラダイスと各階のカフェで

9月8日（水）～9月21日（火）

「宮城県特集」が始まります。

コチラとコチラに続いて、宮城県の特産品「枝豆」を使ったオリジナルメニューです。

宮城県では枝豆をペーストにして甘く餡に仕上げた"ずんだ餅"が有名ですね。宮城では、生産量のほとんどがペーストにしてずんだとして食べられているそうです。

その"ずんだ"の原料の枝豆の中でも、とりわけ良い品種の「茶豆」を今回は使用しています。

それも、宮城県栗原市にある愛宕産土（あたごうぶすな）農場の減農薬栽培にこだわった枝豆です。

1品目は、

銀座天一　「仙台茶豆のかき揚げの天茶揚げ」　2,310円

試食では天茶ではなく、お塩で頂きましたが、茶豆の甘さが楽しめました☆

枝豆とプリプリの海老が入った揚げたてのかき揚げにお茶をかけるとジューっと音が立つ位熱々でお店では提供されます。

もともと、天茶はコースの最後のかき揚げの食べ方でしたが、お客様に好評だったので、今回天茶膳としてお目見えしましたメニューです。

季節の天ぷらもついて、天ぷらをたっぷり堪能できるメニューです。

最後は、デザートで枝豆

キハチカフェ　「ずんだとマスカルポーネアイスクリームのクレープ　季節のフルーツ添え」　945円

クレープの中にはカスタードと生クリームを軽くブレンドしたクリームがたっぷり入っていています。枝豆のペースト"ずんだ"とマスカルポーネのアイスクリームが入って、とっても贅沢。

一緒に枝豆や季節のフルーツと絡めて食べるにも甘みや酸味があってアクセントに☆

これで試食したお店の初回は全てですが、イートインパラダイスでの14店舗と各階のカフェ4店舗で、それぞれオリジナルのメニューを堪能できます。

「ふかひれ」「仙台茶豆」「桃生ポーク」「金華鯖・戻り鰹」どれも迷ってしまいますが、この期間限定なので是非！