やきとり串右エ門＠学芸大学

東横線学芸大学駅の直ぐそばのやきとり串右エ門へ行ってきた。

グルメなフードアナリストの友人のおすすめ。かなり期待していきましたが、期待を裏切られず最高のやきとり。どれを頼んでも美味しい。

ＢＧＭはジャズ。お客の殆どが３０から４０歳代で雰囲気が似ている。

まずはお任せコースをオーダー。最初に来たのはささみわさび。焼く前からささみが光っているのが見えて期待したが美味しい。最初から嬉しい１本。

串に刺さった肉はどれも形や向きが整然としていて、とても丁寧に下準備がされてた事がわかる。焼き方も丁寧に焼いているのか伝わる。

焼いている時は、オーダーの声が耳に入らない程、焼きに集中している。ほんの一瞬の焼き加減にどっしりと集中。丹田で仕事している彼は３０代後半から４０代前半？

出し巻き卵も絶品。

追加でオーダーしたトマト巻。これ程ジューシーで豊潤なトマト巻は初めて。

最後は親子丼で〆。最後までパーフェクト。

一緒に行った友人Ｒちゃんも気に入り早速来週にも再訪だそうだ。